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尊龙凯时人生就是搏!官网案例 | 牛油果催熟库方案分享


牛油果营养十分丰富,但是如果牛油果保存不当会发黑、变质、腐烂。所以为了更好的保持牛油果的新鲜度和营养水分,使用气调保鲜库储存牛油果能延长保鲜贮藏,让牛油果得到品质最大化。

牛油果在气调库储藏最长可以保存60~70天左右,注意氧气保持在2%,二氧化碳保持在10%。


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(图片源自网络)

今天,尊龙凯时人生就是搏!官网分享一个牛油果的冷库案例。

项目概况

本项目是牛油果催熟库,位于浙江嘉兴,冷库尺寸6*4*2.4m

制冷剂R22。


冷库设备选型
01

气调设备

气调设备选用变频式脱氧机1台,乙烯脱除机1台,臭氧杀菌机1台,超声波加湿器1台,灌装乙烯催熟系统1套,的干式安全阀1个,0.5m³的呼吸平衡袋1个,5L的气体校正气瓶1个,还备有气体采样管、空压机等设备


02

制冷设备

  • 谷轮涡旋风冷冷凝机组1台,型号XK-G60FM。


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  • 尊龙凯时人生就是搏!官网制冷不锈钢吊顶式冷风机1台,型号XKDL-12/55。制冷量11550W,翅片距离4.5mm,电热融霜。

03

其他设备

电磁阀及热力膨胀阀均采用丹佛斯品牌产品。


顶板及围板采用100mm厚聚氨酯双面彩钢板,底板采用100mm厚聚氨酯单面彩钢底板+2.5mm厚防滑铝板,库门采用气调库专用气调门。

最后总结一下,牛油果在冷库中的贮藏温度为4-8℃,贮藏期间要保持冷库的温度稳定,贮藏湿度是80-90%。牛油果在冷库内贮藏一段时间以后,冷库内会堆积二氧化碳和其他有害气体,因此定期要对冷库进行通风换气,更新冷库内的空气,一般选择在气温较低的早晨或傍晚进行。


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